【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以在很短的时间准备好便当……
用料
土豆 | 个 |
盐 | |
醋 | |
香油 | |
生抽 |
【三个小时十八道菜】之凉拌土豆丝的做法
土豆去皮切丝,或者擦丝备用;
锅中烧水,水开后倒入切好的土豆丝,待土豆丝熟后捞出过凉水;
土豆丝里依次放盐、醋、生抽、香油调味,拌匀后即可装盘。
小贴士
土豆丝不要焯的时间过长,过长会影响口感。