超级爆好吃的菜,闺女没舍得剩,全吃了!口感软滑麻辣鲜香,色香味俱全!连成品上桌都忘记拍照了!
用料
大鸡腿 | 2只 |
青椒 | 2-3个 |
大蒜 | 4瓣 |
麻椒 | 1小把 |
干辣椒 | 2-3个 |
白酒(二锅头) | 2瓶盖 |
淀粉 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 2滴 |
盐 | |
蚝油 |
好吃到没盆友的生炒鸡的做法
蒜干辣椒切好
青椒滚到块
鸡腿洗净剁成小块因为是生炒不用焯水所以块不要太大了
放生抽,老抽,白酒或料酒
放糖,盐拌匀腌制至少二十分钟
倒入淀粉抓匀
等油热后倒入蒜,麻椒,干辣椒爆香后倒入鸡块(油要比平时炒菜时放的多一点点)鸡块要反复多炒,多炒,再多炒一会要小十分钟吧。差不多快熟时再放入青椒炒至变艳青色,一定不要早放青椒要不就炒老了
超级下饭的呦!