零厨艺甜咸桃酥做法 食材 步骤

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零厨艺甜咸桃酥的做法步骤图,怎么做好吃

今天女儿说,想吃甜咸的桃酥,老母亲只能研究一下,做出来感觉很好,现在分享给各位朋友,没有厨艺的朋友也可以做了,很快手的

用料  

普通面粉 170克
鸡蛋黄(注意常温的,是蛋黄不是全蛋) 2个
玉米油 110克
白砂糖 50克
盐(椒盐也可以) 4克
泡打粉 3克
小苏打(注意不是食用碱) 2克

零厨艺甜咸桃酥的做法  

  1. 把鸡蛋黄+玉米油+白砂糖+盐  放到盆里打匀,最好多打一会儿

    零厨艺甜咸桃酥的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面粉+泡打粉+小苏打搅拌均匀

    零厨艺甜咸桃酥的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把面粉筛到油蛋液里,用刮刀翻拌,拌匀就好,不要时间长,时间长了会影响成品的口感

    零厨艺甜咸桃酥的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面团是这样的

    零厨艺甜咸桃酥的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 31~32克出12块,中间按一下,我放了腰果,也可以放芝麻,没有也可以什么也不放

    零厨艺甜咸桃酥的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱上下火170度预热10分钟,烤20分钟

    零厨艺甜咸桃酥的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

普通面粉或者低筋面粉(不能用高筋面粉),蛋黄不是全蛋切记,玉米油也可以是室温软化的黄油,小苏打不是食用碱这个一定要注意,不能多也不能少,否则影响口感,烘烤的温度和时间可以根据自家烤箱脾气调整,不要烤糊哦,最后预祝各位成功!