广式叉烧包烹饪方法窍门 如何做广式叉烧包才好吃

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广式叉烧包的做法步骤图,广式叉烧包怎么做好吃

用料  

低筋面粉 500克
泡打粉 5克
酵母 5克
白砂糖 90克
清水 250克
猪油 10克(没有可不放)
叉烧 适量

广式叉烧包的做法  

  1. 低筋面粉与泡打粉混合,糖与酵母混合,两混合物再放一起。

  2. 加入清水搅拌,无干粉后再加猪油,揉成光滑面团。

  3. 取出面团,擀成面片再叠起来,重复3次,醒发15分钟。

  4. 分成合适大小的剂子,撒上面粉防粘,擀成中间厚四周薄,再包入馅料

  5. 包好的包子发至2倍大,热水下锅大火10分钟,关火闷3-5分钟