买了一大堆熟冻龙虾,突然想吃奶油口味的,所以就自己去尝试做一下~
用料
稀奶油 | 300g |
车达芝士 | 1片 |
波斯龙 | 1000g |
黄油 | 80g |
奶油波斯龙的做法
龙虾我选择熟冻是因为怕生的会有不新鲜的情况!
熟冻的很容易分辨新不新鲜!记得眼珠子饱满,往前的,就是新鲜的哦!先把龙虾切小块,去除腮腺、沙线和一些多余的外壳!
把大钳子里面的肉也要挖出来。壳就不要了!
记得把肉和黄分开放!锅不能太热,把黄油放入,然后放入生姜稍微炒一下。
放入适量的糖,然后倒入稀奶油。
烧热后放入虾黄,炒化后放入虾肉。
大约炒3-5分钟,放入芝士,和适量肉桂粉。
等芝士融化即可装盘!