鱼茸北极虾球做法 食材 步骤

北极虾营养丰富，它含有大量优质的?-3不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品！                         加上鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲。猫超的北极虾是野生北极虾，优越品质认证。使用天猫超市购买，每次到货产品的冷冻都很好，包装仔细！现在北京上海等11城还可领券满159减50，新用户领券满88减20奥！ 链接：

用料  

鱼茸北极虾球的做法  

1. 先将北极甜虾，鱼肉分别解冻

2. 我选用的是三文鱼，将鱼肉去皮！其实其他鱼也可以鳕鱼，龙利鱼

3. 将鱼肉用刀剁成泥，或是用料理机搅成泥

4. 在鱼茸中放入料酒，白胡椒粉，葱姜粉，盐进行调味

5. 将北极虾剥掉外壳

6. 在鱼茸中放入一个北极虾

7. 将鱼茸把北极虾包裹成球状，大小一致

8. 准备鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散

9. 将揉好的北极虾球放入蛋液中裹一层蛋液

10. 再裹一层面包糠，依次完成所有的虾球

11. 锅中倒入适量的油，油烧至五分时放入虾球

12. 煎炸制虾球呈金黄色即可

13. 炸好的虾球用厨房纸吸一下油

14. 装盘给宝宝配上爱吃的番茄酱或是沙拉酱就可以啦！

15. 咬上一口，外焦里嫩，一口一个虾仁！

小贴士

鱼肉剁的越细越好，如果用料理机最好！面包糠买不到可以用吐司面包用烤箱烤一下捏碎就可以用！
鱼肉什么河鱼海鱼都可以，只要鱼骨和鱼刺去干净就可以