酱肉香葱包烹饪方法窍门 如何做酱肉香葱包才好吃

还记得那年初中，属于我的时代，每天早上都要来几个香葱酱肉包，一口咬下去，浓浓的香汁回味无穷

用料  

酱肉香葱包的做法  

1. 用温热水把酵母粉融化，加适量糖、盐调味 ，循序渐进倒入水的同时用筷子搅拌，使面粉搅拌至棉絮状（个人经验，和面一点不能太干，揉30分钟至面粉越加柔软），锅烧热水，把装面团的盆子一起放热水里辅助发酵，面团用保鲜膜封好

2. 馅料   准备好肉末、姜末、蒜末、大葱、小葱切小段备用，另起锅放油小肉末把多余水分炒干，加料酒、生抽、老抽、糖、盐适量继续翻炒，最后加入大葱末翻炒起锅

3. 呈入碗中，拌入小葱，冷却待用

4. 擀皮包馅  把发酵好的面团 分成小段待用 注意擀皮时，中间不要擀的太薄 ，包好后放置10分钟再上锅蒸15-20分钟。

5. 大小各异的包子都有，根据个人喜好