【平安夜的圣心】
平安夜,圣善夜。万暗中,光华射。
精心料理出此款椰香奶糕,以这雪花般圣洁之心,平安度过今夜…
用料
泰国CHAOKOH椰浆 | 1L |
香港羅拔臣纯鱼胶粉 | 50g |
鲜奶243ML装 | 1袋 |
白砂糖 | 100g |
椰蓉 | 适量 |
【平安夜的圣心--DIY椰香奶糕】的做法
先将1L椰浆+1袋鲜奶倒入锅中,慢火边煮边搅拌,只需煮热即可,不要猛火煮滚泡;
100g糖及40g羅拔臣鱼胶粉先后倒入煮椰浆的锅中,搅拌至融化;
倒入浅口的长方形保鲜盒中,待稍凉后,撒入椰蓉;
待完全放凉后,放入冰箱冷藏至凝固;
从冰箱里取出材料,用心形模具刻出形状,即可装盘摆出造型,最后撒上椰蓉粉装饰。
小贴士
1、椰浆可能会存在结块的现象,属于正常情况,无需担心。将白色的结块,一同倒入锅中熬煮即可;
2、还可以在淘宝上购买硅胶材质的各种卡通模具,装扮属于自己的造型哦~