下雨天,不做点吃的,好像浪费时间,又甜又软的紫薯卷,很适合听歌、追剧的时候享用哦!
用料
紫薯 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 两勺 |
白糖 | 少许 |
白糖 | 克 |
香甜紫薯卷的做法
两个紫薯洗干净切片
我是放在蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器里整烂的
熟了以后放碗里加点白糖,不用太多,紫薯本身有甜度
再加少许凉开水,压成泥,拌匀
两勺面粉加两个鸡蛋,再放点白糖
加水,搅拌成糊,不能太稀,也不能太稠
不粘锅滴几滴油,小火,放两勺面糊,锅子转动几下,面糊均匀摊开
边上微微翘起,双手一拎,面皮出锅
紫薯泥弄成长条型放在面皮上
边压边裹
成了,很香甜的