爽口的虾滑酿冬瓜,再围着脆脆的青瓜,口感非常棒哦!
用料
馅料 | |
口味捞大颗粒手打虾滑 | 150克 |
玉米淀粉 | 5克 |
红萝卜 | 20克 |
马蹄 | 1个 |
盐 | 0.5克 |
鸡粉 | 0.5克 |
芝麻油 | 1.5克 |
勾芡水 | |
清水 | 20克 |
盐 | 0.5克 |
鸡粉 | 0.5克 |
玉米淀粉 | 2克 |
辅料 | |
冬瓜 | 适量 |
红萝卜 | 半根 |
青瓜 | 少许 |
棒棒糖—虾滑酿冬瓜的做法
红萝卜和马蹄,剁碎备用
口味捞大颗粒手打虾滑1盒
所有馅料抓拌均匀,摔打成团
冬瓜去皮切成4厘米的正方形,3厘米高的小正方形,再用这个切菜器切,我比较懒,直接在拿切菜器切冬瓜😊
红萝卜切成7毫米厚的片,用切菜器切花🌸整形好,大火蒸5分钟即可
再次整形
冷锅热油,将勾芡水小火煮开,淋上虾滑酿冬瓜
可以吃棒棒糖啦!
小贴士
冬瓜也可以不切花,直接切厚片,或者用其他代替!