小排猪心汤烹饪方法窍门 如何做小排猪心汤才好吃

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小排猪心汤的做法步骤图,小排猪心汤怎么做好吃

一直以来只会顿鸡汤排骨汤,今天学了一道猪心排骨汤,福建一个朋友教的

用料  

猪小排:靠脖子那段肉最嫩 一斤
猪心 一个
适量

小排猪心汤的做法  

  1. 煮一锅沸水,猪心小排烫两分钟,如果喜欢吃嫩一点的猪心,就不要切开.

    小排猪心汤的做法步骤图,小排猪心汤怎么做好吃 第2张
  2. 砂锅装水烧开,下小排和猪心一起炖,大火烧开,转小火炖一个小时,放盐再继续炖半小时,关火一会.

    小排猪心汤的做法步骤图,小排猪心汤怎么做好吃 第3张

小贴士

猪心整只会很嫩,小孩喜欢.切片比较老,看个人喜欢啦.