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一直以来只会顿鸡汤排骨汤,今天学了一道猪心排骨汤,福建一个朋友教的
用料
小排猪心汤的做法
煮一锅沸水,猪心小排烫两分钟,如果喜欢吃嫩一点的猪心,就不要切开.
砂锅装水烧开,下小排和猪心一起炖,大火烧开,转小火炖一个小时,放盐再继续炖半小时,关火焖一会.
小贴士
猪心整只会很嫩,小孩喜欢.切片比较老,看个人喜欢啦.