【步骤图】坚果巧克力脆片 做了两年零差评的配方食谱大全和做法

一开始朋友圈很多人做，我嗤之以鼻~
想着不就是个巧克力脆片，能有多好吃？
做雪花酥买了很多坚果就想消耗一些，就赶紧找了找配方做了起来，试了蛮多配方，这个是最好吃，且最好操作，口感超级脆，坚果的香气，可可粉的香气，咬一口嘎嘣嘎嘣脆，反正吃了停不下来
适合售卖不适合自己吃，因为太上头容易长肉

用料  

坚果巧克力脆片 做了两年零差评的配方的做法  

1. 1.黄油➕淡奶油➕糖➕盐➕可可粉隔水融化

2. 
   2.不那么烫的时候把蛋清，全蛋液都倒进去混匀，加入中筋面粉，玉米淀粉混匀，拿去冷藏一会儿，面糊会硬一些

3. 
   3.冷藏的时候制作夏威夷果仁馅，黄油➕炼乳➕黑巧融化，倒入夏威夷果仁炒匀，关火放一边备用

4. 
   4.拿出冷藏好的面糊，倒入炒花袋里，剪个口子，开始挤，面糊不要挤太大，因为这个面糊延伸性非常好你挤太大就是一坨了，虽然也好吃但是好丑，别问我为什么知道[捂脸R]一定不要挤太大，挤好以后把炒好的坚果放上去
   (这么多坚果刚好配这么多面糊，你们自己掂量)

5. 5.烤箱中层上下火155度20分左右

6. ❗️放凉以后密封保存

7. 😋

8. 贼上头，最好是用风炉四盘同烤，平炉烤死人