用料
「玫瑰花干+ | 10克 |
饮用水 | 280ml左右 |
=玫瑰花水」 | 取250ml用 |
白凉粉 | 10克 |
蜂蜜(可不加) | 5克 |
美艳「玫瑰茶冻」的做法
准备玫瑰花干
倒入开水焖泡15分钟,或放入奶锅中小火煮10分钟。
煮好后滤出玫瑰花汁,喜欢甜味加入蜂蜜 搅拌均匀。如果分量不够,补少量热水,凑够需要的液体体积。同时称量白凉粉。
趁玫瑰花汁刚烧开,将白凉粉倒入,搅拌一分钟,直至白凉粉完全溶于液体中。
待液体温度降至70度左右,倒入容器内。
待冷却下来,即可凝结成冻。
小贴士
白凉粉:液体=10克:250ml
液体总共凑够250ml即可