卷饼爆浆肉酱做法 食材 步骤

用料  

卷饼爆浆肉酱的做法  

1. 姜蒜去皮，用料理机打成末末

2. 加入600克食用油，开火熬制，不停搅拌。熬至锅边有姜蒜浮沫微黄。加入榨菜碎。继续中小火熬煮3-5分钟。

3. 关火加入肉末，和锅里的料拌匀后小火。中火炒至肉末稍微收水（5-8分钟）加入鸡精。

4. 红薯粉和水混合，关火后倒入锅内。开小火。炒拌均，中火不停搅拌3分钟，转小火炒拌3分钟。关火。

5. 有流质感的肉酱完成。

小贴士

图片下次制作的时候补上