香芋桃胶烹饪方法窍门 如何做香芋桃胶才好吃

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香芋桃胶的做法步骤图,香芋桃胶怎么做好吃

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用料  

桃胶 12颗
芋头 500g
皂角米 少量
雪燕 3颗
椰汁 1罐
牛奶 1盒
冰糖 150克
红枣 少许
枸杞 30粒
白砂糖 少许

香芋桃胶的做法  

  1. 准备好需要提前12小时泡发的食材:桃胶 雪燕 皂角米

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  2. 桃胶泡发的状态,需要仔细清洗

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  3. 皂角米泡发后变软粘稠

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  4. 雪燕泡发后透明状

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  5. 分别洗干净后待用

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  6. 切好香芋,并有撒上白糖,增加甜味

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  7. 倒入椰汁准备

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  8. 用时接近50分钟

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  9. 香芋蒸熟备用(蒸的同时间可以煮桃胶,如果你是双灶)

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  10. 将桃胶,皂角米,红枣,冰糖放入锅中,加入适量水煮30分钟

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  11. 30分钟后加入雪燕煮5分钟,再加入枸杞关火(因为我的是砂锅,所以枸杞加入后关火还有余温能继续沸腾数分钟)

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  12. 桃胶煮好也备用

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  13. 可以根据所需,加入桃胶羹和香芋

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  14. 加入牛奶🥛

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  15. 近照

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  16. 搅拌享用

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