我单身那时候,在广州工作,下班回家都会煮些糖水吃,琢磨着煮好吃的饭菜。。然而结婚之后,家庭,孩子,生意。忙的分不开身。前天熬夜之后,起床刷牙,望着镜子里的自己吓了一跳。结婚三年,是什么把我的样子磨成这般鬼样。。。
决定炖一盅【花胶桃胶羹】补充胶原蛋白,让自己的皮肤变得水润有弹性。婚姻将我摧毁,那就用花胶来修复。。
用料
桃胶 | 15条 |
花胶 | 5条 |
冰糖 | 两块(适量) |
红枣 | 5粒 |
生姜 | 5片 |
纯牛奶 | 250ml |
花胶桃胶羹的做法
提前一晚,将桃胶泡发。桃胶属于涨发率很高的食材。水必须比桃胶多5-7倍。
花胶冲洗干净,冷水上锅蒸2-3分钟。花胶卷缩起来即可。。把花胶放到水里浸泡一夜。还是那句话:水要比花胶多5--6倍。
泡发一天一夜的桃胶,捏内芯无硬块即可。代表泡发完成。跳走桃胶的黑色小颗粒杂质。
这款桃胶剔透饱满圆滑。杂质很少。完美
泡发一天一夜的花胶。泡的过程可以加姜片,勤换水浸泡。这样能起到很好的去腥效果。
把泡好的花胶.桃胶,姜片,红枣,冰糖入炖盅,加水,上锅炖,设置时间2--2.5小时。。。
炖好的糖水,盛到碗里。装半碗。然后再淋上椰浆或者纯牛奶。。就可以食用了。。
温馨提示:1.提前一天泡发桃胶和花胶
2.可以睡觉前设置时间炖制。第二天起床就打包去公司吃。工作和滋补两不误。
3.桃胶是清热之物,孕妇,两岁以内小孩,哺乳期妇女。不可食用。。诚意推荐这款黄花胶。半斤大约60条,泡发起来很厚肉。爽滑无腥。好吃得很。