用料
| 牛奶 | 65克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 蛋白 | 150克 |
| 白糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮（ 2022/45）的做法
备料按需称重...
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第2张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第2张")
牛奶、玉米油搅拌乳化...
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第3张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第3张")
筛入粉类...
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第4张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第4张")
搅拌无颗粒，提起成流线跌落🈶堆积即可...
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第5张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第5张")
打蛋白：分次加入白糖打发，先打至鱼眼泡加入糖打至提起打蛋器成流线再加糖打至提起成弯钩...
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第6张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第6张")
去1/3蛋白与糊糊混合均匀...
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第7张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第7张")
再与剩下的蛋白混合均匀...
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第8张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第8张")
取少量一点混合好的糊糊与竹炭粉混合，画上自己喜欢的🐮先烤2分钟定型，然后再倒下全部的糊糊，烤箱预热，150℃烤28分钟
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第9张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第9张")
出炉了晾凉一会儿...
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第10张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第10张")
抹奶油卷起来，冷藏定型一会儿...
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第11张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第11张")
切成段..
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第12张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第12张")
装起来，下午茶🈶啦！💋
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（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第13张]( "天使蛋糕卷 哞哞哞...🐮
（ 2022/45）的做法图解 做法步骤 第13张")
