【步骤图】怎样炸出饭店级别的小黄花鱼食谱大全和做法

尝试过几次其他面糊，最后总结：简单粗暴一点更直接😄

用料  

怎样炸出饭店级别的小黄花鱼的做法  

1. 小黄花鱼解冻后收拾干净，装盘或盆里放盐和料酒腌制，时间随意（也可以加入五香粉，我不喜欢就不加了😁）

2. 准备好面粉和水，调成面糊

3. 调好的面糊的状态，不要调的很稠，这样炸出来的鱼挂浆太厚不酥脆

4. 这个状态即可，能挂住浆就行

5. 大火热油下锅，炸至两面金黄捞出

6. 吸油纸吸去多余油份，趁热开吃吧😋😋😋

小贴士

1.吃多少做多少，剩下的不好吃，真的剩下了烤箱加热吧
2.面糊里面什么都不放，不要放鸡蛋淀粉之类的，重要的多说一遍
3.一直大火炸，第二锅的时候火过大可以调小，温度降下来接着大火