我爸烧菜很好吃，但是每次拿出来的口味都不会一样，因为他太喜欢突发奇想滴加各种千奇百怪的东西了！所以吃到好吃的我现在开始得记录下来，免得失传了😂
用料
| 羊肩肉排带骨 | 1.5公斤 |
| 辣椒面 | 1汤匙 |
| 孜然粉 | 2汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 2汤匙 |
| 麻油 | 4汤匙 |
| 水 | 适量 |
爸爸牌密制碳火烤羊肉串的做法
除了水，全部佐料都加入小碗混匀
然后把羊肩肉带骨放入大盒子里，倒入第一步的所有佐料，加适量水。水量大概就是所有的肉均匀上色，还有一种浸润在水里，但不是泡汤的感觉。
冰箱中腌制2-3个小时，取出，剔骨切肉串棒，炭火烤就行啦~
小贴士
其实酱料可以根据口味自由添加，最重要的是要加水~羊肉会嫩，注水肉嘛~~哈哈哈。