椰汁奶冻糕烹饪方法窍门 如何做椰汁奶冻糕才好吃

用料  

椰汁奶冻糕的做法  

1. 做法  听语音
   1.把吉利丁片放入凉开水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
   2.牛奶装进较大的容器里，加入炼奶，椰浆，绵白糖拌匀。
   3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
   4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
   5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。
   6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
   7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

小贴士

这个做完要用勺子吃，不能手拿起，如果想能用手拿起来，需要加玉米淀粉，把淡奶油换了炼奶，会滑一点了，因为家里没有，就地取材做了。