用料
生牛血 | 500克 |
葱 | 4根 |
姜 | 一小块 |
蒜头 | 2瓣 |
白酒 | 一勺 |
盐 | 3克 |
花生油 | 10克 |
味精 | 2克 |
牛血汤的做法
买回来的牛血第一步,先把它煮熟,水烧开,放点花生油,把生牛血放下,最小火,十分钟,十分钟后,关火闷20分钟,再洗净。如果要省略这一步,可以买熟的牛血
放油烧热下姜蒜煸炒,下入热水,烧开后放入把切成块的牛血放入煮汤,五分钟后放盐,味精,葱,一分钟后关火,完成,如果不放味精,也可
小贴士
知道我为什么会放味精,因为其实别的调料也有味精的,味精的学名叫做谷氨酸钠,如果不相信的话,你可以看一下你们家的配料表,味精的配料表就是谷氨酸钠所以放味精的话还是,比较单纯的