小喆麻麻特别喜欢吃蘑菇,各种都爱。今天做一道双菇汤,没有什么乱七八糟的调料,特别适合冬天,来上一锅暖暖哒!
用料
盐 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
蚝油 | 1勺 |
蟹味菇 | 1小把 |
平菇 | 5片 |
葱姜 | 适量 |
高汤 | 适量 |
冬日暖锅 双菇汤的做法
平菇撕好和蟹味菇一起洗净备用。
锅中放入底油,煸炒下葱姜。
加入两种蘑菇煸炒微软。
加入高汤、生抽、胡椒粉、蚝油煮开,煮开后关小火继续煮至蘑菇全熟。
上桌前加入盐调味即可。
小贴士
蘑菇不是必须用这两种,换成自己喜欢的也可以,很多种蘑菇也是可以哒。
小喆麻麻全用的高汤,没有的话就用清水,一次加够。