软软糯糯南瓜糕做法 食材 步骤

用料  

软软糯糯南瓜糕的做法  

1. 泡瑶柱，泡好后撕成丝，水留着可以用来揉面。
   腊肠切丁，肉剁好调好味。（肉片也可以）
   下锅加点味道炒熟

2. 南瓜切丝，不要太粗，可以用工具削，也可以自己切。称好需要的粉

3. 喜欢口感湿一点的，把盐放进面粉，然后加水进去面粉，揉面，能稍微结起来后少量多次加入南瓜丝继续揉，揉到完全混合均匀为止。均匀后加入少量油再次揉均匀
   喜欢口感比较干的，盐等揉好后和油一起放入粉团，再稍微揉一下，弄均匀。

4. 把第一步的放进揉好的南瓜粉团中，再次弄均匀（也可以最后铺面上一起蒸，放粉团上就用肉片）

5. 弄均匀后的图

6. 蒸的碟子底擦一层油，铺2-3cm厚。蒸半小时左右，用筷子戳一下，看粘不粘，带不出白色的粉就是熟了

7. 放量后切块就行

小贴士

喜欢软软糯糯可以多放点粉，喜欢干硬粉可以减少为250g粘米粉和25g玉米淀粉。
最后可以撒上芝麻和葱