吮指龙虾球烹饪方法窍门 如何做吮指龙虾球才好吃

用最少的调味料做出最好吃的龙虾！

用料  

吮指龙虾球的做法  

1. 龙虾10元一斤，挑青壳龙虾，现在母的肉多，在店里就现杀好的，去头留虾球，喜欢吃钳可以留下

2. 用小牙刷正反面刷两遍，多冲几遍，洗起来很方便，水变得很清澈。（据说有种洗龙虾的技巧就是放点白酒和盐用筷子搅搅，就会变的很干净。）沥干水备用

3. 配料洗干净切好

4. 热锅热油，油要烧冒烟放龙虾进去炒，把水份炒干，龙虾变红色，要炒干水份哦！

5. 锅边淋入料酒醋生抽老抽辣椒油翻炒几下，没有辣椒油啥都不放也好吃（老抽放几滴就好了）

6. 放生姜香叶桂皮八角倒啤酒再加点热水盖过龙虾，

7. 葱放进去，撒盐，

8. 大火烧5分钟，然后转小火20分钟

9. 蒜切末

10. 蒜末到进来，稍微中火收浓汁，还要留点汤汁好吃😋

11. 装盘撒葱花

12. 龙虾+啤酒=快活！哈哈哈哈😂

13. 看看…

小贴士

这个做法原汁原味的，味道也是一级棒，我觉得比外面十三香孜然粉做的好吃太多，很多年没在外面吃龙虾了，又脏又咸。