椰蓉桂花糕烹饪方法窍门 如何做椰蓉桂花糕才好吃

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椰蓉桂花糕的做法步骤图,椰蓉桂花糕怎么做好吃

奶白椰香,就是比较耗时,大夏天的一身汗

用料  

粘米粉 90克
糯米 30克
白砂糖(不喜欢太甜,这个量微微甜) 6勺
50克(50ml)
椰蓉(可有可无) 适量

椰蓉桂花糕的做法  

  1. 准备好食材备用

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  2. 白砂糖倒入水中融化搅拌均匀,慢慢倒入面粉中,双手搓搓,尽量搓小搓碎一点

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  3. 上道具,慢慢一勺勺磨成均匀细碎的粉末(耗时较久,目前没找到其他好办法,建议买个大的网漏,不然一小碗粉要磨到天黑了)

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  4. 磨好的粉放在油纸上,墩到一个大碗中,表面轻轻刮平,再放一张油纸盖在上面

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  5. 放入箱,100度蒸15分钟

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  6. 取出,挑好看的块块摆盘😄

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  7. 撒上椰蓉,香香的——已经有点甜味了,可以不加蜂蜜,再撒点干桂花装点一下吧~😍

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