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奶白椰香,就是比较耗时,大夏天的一身汗
用料
椰蓉桂花糕的做法
准备好食材备用
白砂糖倒入水中融化搅拌均匀,慢慢倒入面粉中,双手搓搓,尽量搓小搓碎一点
上道具,慢慢一勺勺磨成均匀细碎的粉末(耗时较久,目前没找到其他好办法,建议买个大的网漏,不然一小碗粉要磨到天黑了)
磨好的粉放在油纸上,墩到一个大碗中,表面轻轻刮平,再放一张油纸盖在上面
放入蒸箱,100度蒸15分钟
取出,挑好看的块块摆盘😄
撒上椰蓉,香香的——已经有点甜味了,可以不加蜂蜜,再撒点干桂花装点一下吧~😍