西红柿料理开胃爽口、西红柿和土豆的配搭十分有趣
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 3分之一个 |
挂面 | 一份 |
盐 | |
糖 | |
番茄酱 |
开胃西红柿土豆盖浇面的做法
把土豆、洋葱切丁。西红柿青椒切块备用。
油热加入土豆和洋葱翻炒炒到土豆微微透明、加入青椒和西红柿继续翻炒三分钟
加入番茄酱、盐、糖少许、一碗清水或者面汤。盖上盖子小火炖十分钟
出锅前将一个鸡蛋不完全搅拌后倒入锅里,大火收汁出锅。
挂面煮熟过水。
将番茄土豆淋在过水面上。
小贴士
出锅之前将一个鸡蛋不完全搅拌后倒入锅里、不要翻动口感会更好。