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雪菜、梅干菜都是饼、包子常用馅料。把笋丝做得与雪菜无异,也是功夫。
用料
雪菜花生包(酥皮法)的做法
材料。
揉成团。
酥皮法、千层法,均反复3次,卷饼切荠子。
宝鹭玉米橄榄油炒花生。焦红时放入雪菜。翻炒,作馅料。
放雪菜。
炒好,可以焖炒一会。
酥饼法包制。
蒸制。
出炉。
装盘,切开。