平时吃生蚝都是在大排档或者是烧烤店吃的,所以这次尝试一下自己在家做了 给老公吃
用料
蒜 | 无数瓣 |
芝麻油 | 4克 |
酱油 | 两勺 |
生蚝 | 12只 |
葱 | 3根 |
小米椒 | 2条 |
姜 | 无数片 |
清蒸蒜末生蚝的做法
首先把蒜瓣准备好,切成蒜末 姜片切成姜末备用,葱段切成葱花 小米椒切成小段备用
接下来热油爆香姜蒜小米辣和葱花拌匀,加入盐酱油调味即可装碗备用。
主角就是 生蚝了 我买的是自己挑的,让师傅帮忙开会的生蚝。清洗干净后 锅中放水烧开,放在蒸片 蒸制5-8分钟即可
最后将前面炒好的姜蒜葱 一个个添加到生蚝上,装盘食用 完美😁
小贴士
生蚝一定要挑新鲜的,一定要多清洗几遍
蒸的时间不宜过长噢!