路边摊的热狗做法 食材 步骤

因为喜欢新买的黄芥酱而开始想念热狗。
我和他爹都喜欢街边那种，娃们喜欢面包店的那种，那就都做吧！
记得上学的时候，和他爹出去看电影，夜场结束了差不多就是后半夜了。Tottenham Court Road 上面散落着各种夜行动物们，有刚clubbing出来浓妆艳抹小短裙的，有靠着路灯醒酒的，有裹着睡袋抱着狗儿讨饭的，也有西装革履刚下夜班的，当然还有我们这种压马路的。一般电影院门口不远就会有几个热狗摊，给这些夜行性动物们提供补给。
一车煎得焦黑的洋葱和肉肠滋滋地冒着白烟，摊主歪戴着毛线帽，耳朵上别着半根没抽完的烟，操着东欧口音的英文伺候着每位顾客。味道很一般，但是在冬夜里抱着一只热呼呼的热狗似乎能给压马路平添一丝温暖，看着马路对面的乞丐和那只老狗顺手递给他们一份温暖也是很开心的。
美食有时不紧是为了满足味蕾和果腹，而更是能勾起对一段生活的回忆。

用料  

路边摊的热狗的做法  

1. 揉面到出手膜

2. 卷几只不一样的

3. 剩余的肠和洋葱煎熟

4. 180度烤15分钟

5. 加入肠、洋葱和自己喜欢的酱

6. 娃们喜欢的

小贴士

二次醒发在室温下敞开就好。