这个方子做出来是那种稠稠的粥。我喜欢。喜欢稀稀的那种可加多一倍的水。
头天晚上投放所有原材料,选好功能键并进行预约,第二天早上就有热乎乎的粥喝了~
用料
红豆 | 约50克(1小杯) |
大米 | 约50克(1小杯) |
水 | 约650克(1碗加多半碗) |
冰糖 | 依据自家口味(我放了6小块) |
红豆粥,电压力锅版的做法
红豆、大米、水和冰糖头天晚上放到电压力锅内胆。
冰糖的量根据自家口味调整,我放的这个量煮出来甜味非常淡。图为配方中的小杯,忘了买哪个小家电的时候带的,我实验过,米呀豆呀基本都是50克一杯。
选功能键:放好米、豆、水和冰糖,选择保压时间为40分钟的功能键。我的锅是“牛/羊肉”。
计算时间进行预约:比如,我头天晚上10点钟准备,想要第二天早上7点整喝粥,时间间隔是9小时,就预约8小时45分钟,因为还要留出来放气的10几分钟时间。
预约的过程实际上就相当于是泡豆子了。
好了,剩下的就交给电压力锅啦~第二天早上,享受香甜软糯的红豆粥吧~
电压力锅做的粥相比小火慢熬的粥,个人感觉口感并不逊色,还省心省力,我完全能够接受。不接受的请选择其他方式,不抬杠。