过年吃了很多大鱼大肉,想吃点简单开胃的,所以做了这个麻麻的清汤面,炒鸡好吃
用料
挂面(宽细都行,细的更入味) | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
香菜或者葱 | 有什么放什么,都可以 |
花椒面 | 一点 |
花椒油 | 1勺(我口味重,你们随自己喜好放多少) |
蒜末 | 可要可不要,我爱吃蒜 |
开胃清汤面的做法
烧开水放面,一般面开我加三次冷水就差不多了。
碗里放调味料,等面的时候煎蛋。
碗里加面汤,夹面,放鸡蛋,撒芝麻,完事。
小贴士
炒鸡简单没有难度,适合早上,或者清清肠胃的时候吃。老人也特别喜欢