炒米粉咋做好吃?今天宋宋分享给朋友们一个小妙招,平时不知道吃什么,可以试试哦!
用料
米粉 | 一块 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 1根 |
韭菜苔 | 一撮 |
娃娃菜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
食用油 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
食盐 | 半勺 |
白糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
鸡精 | 一勺 |
巨好吃的炒米粉做法,一口气吃1盘‼️的做法
先把米粉放进开水里煮半分钟,变软以后,捞出来过凉水,这样防粘。然后用厨房剪刀剪短一些;把娃娃菜切丝、小葱、韭菜苔切段、大蒜小米辣切碎。
鸡蛋一个放进油锅里炒熟,翻炒成碎块。放入韭菜苔和娃娃菜进去翻炒,炒到韭菜苔颜色变深,加入调料。加入老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、盐半勺、糖少许、有鸡汤的话放一勺鸡汤,没有的话放少许水和一勺鸡精进去调味。
处理好的米粉放进锅里和配菜一起翻炒,不停的翻炒到颜色均匀。
滴入香油、放入葱、蒜和小米辣进去翻拌均匀,美味又好吃的米粉就做好啦,一点也不比外面卖的差。小优每天都会在朋友圈分享美食教程以及一些电子食谱。
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