喜欢喝汤,喜欢吃海鲜,好吧!两者合一的海鲜面最适合不过啦。算快手版的,半个小时烹饪时间,夏天厨房呆太久可是要中暑的。
用料
虾 | 200克 |
冷冻干贝 | 200克 |
冷冻目鱼花 | 150克 |
猪肉丝 | 100克 |
娃娃菜 | 1颗 |
宽面 | 1包 |
三人份海鲜汤面的做法
虾子、干贝、目鱼花用热水川烫一下沥干备用,娃娃菜洗净切小片,肉丝放白胡椒和玉米粉腌渍一下。
10克油,加姜片后肉丝煸炒至熟透。
煸炒好的肉丝加滚水煮开(做汤底),5分钟后加入娃娃菜和其他的食材。
加一把油葱酥增加香味(tb上买的,搜索关键词即可)
汤头没有用高汤,所以味道有点寡淡,加一大勺肉燥酱增加烫头的口感。在加入盐和白胡椒调味。
海鲜面的汤煮好啦,然后面用另外一个锅子煮好以后放进去即可。
煮面
完成啦!