【步骤图】深夜食粮肥肠酸汤面 ｜煮面十分钟，吃面三分钟。食谱大全和做法

一个人在家不知道煮什么的时候，通常都是要靠我这口用了五年的宜家小锅煮一碗开胃酸汤面。

煮面时间十分钟，大概只花了三分钟就把这锅拉面消耗完毕。

酸酸辣辣的汤底太开胃了，还有一些番茄块。家里有什么剩菜都可以往锅里扔，我扔了几块卤肥肠和卤豆腐。这两个组合家里必备，无论配面还是螺蛳粉都是一绝。

用料  

深夜食粮肥肠酸汤面 ｜煮面十分钟，吃面三分钟。的做法  

1. 蒜头和大葱切碎，热锅冷油爆香，放入番茄丁炒出番茄红油。
   

2. 倒入热水，继续煮开后放酱油，鸡粉，陈醋调味。另起一锅水把拉面煮到脱生，但不要煮软，然后接着放到调好味道的汤里煮3分钟，同时加入家里的剩菜，我的是卤肥肠。

3. 煎一颗糖心太阳蛋，铺在汤面上，撒一点葱和芝麻。 完成

小贴士

拉面如果不想那么麻烦分开住的话，调汤的时候可以多家一点点水， 煮面的时间也可以相对减少一点，拉面也会味道更浓郁。