又辣又麻好不过瘾
用料
| 泡面 | 两包 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 适量 |
| 生菜 | 3片 |
| 小米椒 | 5-6个 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 生抽 | 6克 |
| 醋 | 8克 |
| 花椒油 | 6克 |
| 油泼辣子 | 适量 |
麻辣干拌面的做法
准备食材
![麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第2张]( "麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第2张")
水烧开煮面
![麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第3张]( "麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第3张")
煮面的时候，蒜，辣椒，生姜，生菜，洗干净放入料理机，打碎，没有料理机用刀剁碎
![麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第4张]( "麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第4张")
尽量打碎一点
![麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第5张]( "麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第5张")
拌面才会更入味
![麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第6张]( "麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第6张")
打好馅，加入生抽，醋。盐，鸡精，花椒油，油泼辣子
![麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第7张]( "麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第7张")
再加入煮好的面条，拌均匀即可
![麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第8张]( "麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第8张")
如果还能吃辣，可以加点米椒，葱花
![麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第9张]( "麻辣干拌面的做法图解 麻辣干拌面的做法步骤 第9张")
小贴士
拌面馅越碎越好吃
如果用刀剁，先准备馅，再煮面
如何做麻辣干拌面好吃 麻辣干拌面烹饪方法大全
烹调艺
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