每到夏天，姥爷就会像复读机一样叨叨“夏天就该吃面。”小时候很爱吃姥爷做的茄丁面，但是长大了，口味淡了，所以就在姥爷做的茄丁面的基础上，稍稍改量了一下。
以下为2人量（女生）
用料
| 圆茄子 | 半个 |
| 五花肉/肉馅/肥肉多的牛排 | 150克 |
| 蒜 | 2~3瓣 |
| 生抽/酱油 | 3勺 |
改良版｜老北京茄丁面的做法
【步骤图】改良版｜老北京茄丁面食谱大全和做法
烹调艺
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