【步骤图】快手浓汤面 一锅到底食谱大全和做法

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快手浓汤面 一锅到底的做法步骤图

用料  

白玉鲜拉面(日本拉面或台湾关庙面均可,总之是尽量不出粉的面条) 200g
香菇(或其他种类蘑菇) 100g
土豆 2个
猪瘦肉 120g
小油菜(或其他时令蔬菜) 若干
酱油 适量
白糖 适量
适量
淀粉 适量
大葱 适量
炒菜油 适量

快手浓汤面 一锅到底的做法  

  1. 猪肉切成细丝,葱切成碎末,撒上淀粉、适量白糖和盐、酱油搅拌均匀,最后放少许炒菜油搅拌后腌制20分钟。

  2. 蔬菜洗净切块备用。蘑菇根据种类切块或切丝。土豆洗净切小块,放油锅中炸熟。

  3. 放入炒肉丝,表面炒熟后,放入之前准备好的蘑菇煸炒,时间不要太久,然后放入900g白水,加入适量白糖和盐调味。

  4. 水开后下面条和蔬菜,如果蔬菜很容易煮烂,可以晚些下入。将面条煮熟,期间根据汤汁量可适当加水,根据口味调整咸度。