【步骤图】好吃不腻的腊排骨焖饭食谱大全和做法

疫情隔离结束来杭州时候小陈妈妈给准备很多菜带来啦，还有腊排骨，干香菇，干豇豆，今天小陈用这些菜做了简单的腊排骨焖饭，巨好吃！！一点也不腻，我居然吃了三碗哈哈哈，将小陈的菜谱分享给大家哦，再也不怕家里妈妈让带的肉肉浪费了
吃的时候一口排骨一口番薯，香甜糯软，炒鸡好吃又不腻，赶紧动手试试吧～

用料  

好吃不腻的腊排骨焖饭的做法  

1. 1、干豇豆和香菇泡好洗净，切块，腊排骨切小块，番薯洗净切块(干豇豆没有可不加，番薯最好放一点可以解腊肠的腻味哦)

2. 2、冷水下锅，锅内放姜、料酒、排骨，煮至水开，除去煮出的泡沫，然后冷水冲凉，沥干水分

3. 3、放入1勺料酒，1勺味极鲜酱油，半勺生抽腌制半小时，(因为我们的腊排骨是腌制入味过的，所以没有放盐，大家根据自己的情况而定)～

4. 4、腌制好后，锅内放适量油、蒜、1勺老干妈，将排骨倒入锅内翻炒，将腌制排骨时候剩余的料汁倒入锅中，炒2-3分钟后，将香菇和豇豆倒入锅中一起翻炒，翻炒后加入适量的水
   

5. 5、将洗好的米和锅内的食材一起放入电饭煲，然后番薯也要一起放进去哦，蒸煮30分钟左右就ok啦～
   

小贴士

盐注意适量哦，视情况而定吧，如果腊排骨本身就够咸就可以不用再放啦，番薯最好放一点，可以解腻，香甜糯软