【步骤图】五花肉豆角塌锅，家乡特色闷饭食谱大全和做法

用料  

五花肉豆角塌锅，家乡特色闷饭的做法  

1. 豆角洗净掰成如图大小的段

2. 直接放去锅中（锅内不放任何调料哦，也不放油哦）

3. 中火炒制变成翠绿色出锅备用

4. 锅内放油

5. 放入葱花炒香

6. 放入提前切好的五花肉薄片炒制变色

7. 放入刚才炒好的豆角

8. 分别加入盐，老抽，五香粉炒至豆角和肉都变色

9. 大米淘洗干净放入电饭锅，放平时蒸米饭等量的水

10. 把炒好的豆角放入电饭锅，按下煮饭键等待美食出锅即可

11. 饭熟后用铲子搅拌均匀后美食就可以享用了

12. 最后再根据自己口味制作一碗蒜泥，我放的是醋和香油，用了六瓣蒜，吃的时候加上两勺味道超级好哦。

小贴士

第一步豆角干炒去除水分非常重要，这样比直接下锅炒制的味道美上很多倍哦，千万不可省略哦