看了孔老师教做菜的芝士馒头堡,就有了一种跃跃欲试的冲动,食材都有现成的,除了馒头~~
当然,还是会稍稍有些许变动,就为了满足自己的口味😁
好啦,撸起袖子——大白馒头做起来💪
👀特别提醒👀
蛋黄上的芝士和番茄沙司不能和别的食材同时放入,会烤焦。
必须要在烤了10分钟后再加入。
用料
淡馒头 | 2个 |
青豆、玉米粒、胡萝卜丁、培根丁 | 各适量 |
芝士片 | 2片 |
番茄沙司、胡椒粉、盐、葱花 | 少许 |
鸡蛋黄 | 2个 |
芝士馒头堡的做法
把蔬菜粒和培根丁焯过水,加少许盐和芥末酱拌匀,备用;
拿二个蒸好的淡馒头,切取顶端,把馒头掏空;
掏出的馒头可以拌入肉末中做肉丸子,也可以晒干后撵碎替代面包糠。
填入拌好的蔬菜粒;
放入半片撕成小片的芝士片;
打入鸡蛋黄;
撒上胡椒粉、葱花、芝士片(撕小条),挤上番茄沙司;
👉撕小条的芝士,一定要在烤了10分钟后再放,然后再挤上番茄沙司,不然就烤焦了👈
馒头表面刷油,放入空气炸锅180℃烤15分钟。
这次犯了个错,最上面的芝士和番茄沙司放早上,烤焦了。
*面上的芝士碎应该在烤了10分钟时再放上,这样就不会烤焦了*。
下次一定注意!
扣掉了烤焦的再来上个镜😁