早上磨豆浆放多了豆料,为了浆的口感,我过筛了豆渣,又不愿浪费粮食。突发奇想的把豆浆渣加入面粉做起馒头。我是个节俭的孩子😊
用料
豆浆渣 | 420克 |
面粉 | 500克 |
水 | 65克 |
红糖 | 85克 |
酵母 | 5克 |
构杞红糖馒头的做法
面粉中加入过筛出来的枸杞豆浆渣,加入红糖和水,忘记拍浆渣照片了,无伤大雅,就是金黄色。但没有忘记加酵母粉就好😁
面包机揉面20分钟,发酵50分钟。出来的状态是这样子哦。
开始加手粉不断收光至光滑状态
揉成长条切剂子整圆
上锅再醒发20分钟
上火烧开蒸个18分钟出锅