翡翠白玉虾仁饺子做法 食材 步骤

第一次做双色的，今天拍的匆匆忙忙，以后可以出一个详细版教程。😋用什么馅都行

用料  

翡翠白玉虾仁饺子的做法  

1. 白面团+菠菜汁面团（菠菜切碎，挤汁我用的纱布）

2. 肉馅里：盐、料酒、蚝油、生抽、白糖、黑胡椒粉、葱、姜

3. 拌馅

4. 搓成两个一样大的长条

5. 把绿色的尽量擀成长方形

6. 绿色包住白色（接缝处我捏在一起了），再搓成更细的长条。

7. 切成一个个小剂子(面粉多弄点，别粘起来了）、调成圆形、按扁。

8. 擀皮中间控制住，别像我一样擀太多了，要中间厚两边薄

9. 我绿色好像弄太多了😂

10. 包成自己爱吃的形状

11. 大火烧开后倒入饺子，煮三开。（每开加入一大碗凉水，如果水太多，加水前可以舀出一部分）

12. 出锅

13. 面和多了，做了好几个馅的。