>
我每次包饺子,总是要多出一点馅料来,弄的我很苦恼。正巧赶上夏季的麻笋上市,用它包出来的饺子,味道鲜美,口感脆嫩,用它烙的饼也是外皮酥脆,口口留香。
用料
饺子馅饼(剩余的馅+手抓饼皮)的做法
饼皮取出解冻2~3分钟软化即可。
软化好的饼皮,先涂上一层薄薄的黑椒汁,然后再将肉馅均匀的铺平卷起。
饼皮的卷口一定要捏紧,不然里面的肉馅会跑出来。
煎至两面金黄,饼皮膨胀,就可以出锅了。