春暖花开,怎么能不吃上一口春卷,可惜没有现成春卷皮,于是选了饺子皮做
用料
盐 | 克 |
饺子皮 | 张 |
胡萝卜 | 根 |
鸡蛋 | 个 |
娃娃菜 | 颗 |
豆皮 | |
肉丝 |
春卷(饺子皮制作)的做法
1.饺子皮两面刷油叠起来.油覆盖即可不用太多
2.适当高度的饺子皮叠好杆薄,大小相当于原来的4倍就可以了,太薄不好包,如果本来饺子皮就薄就不要杆的太薄了容易包的时候破(杆好的皮不用撕开)
3.锅小火加热,杆好的皮放锅里10秒左右翻面就可以把最上面的皮撕下来了,再翻面撕
4下料炒陷:肉丝,胡萝卜丝,白菜丝,豆皮丝,鸡蛋丝一起炒,春卷特别吃陷,所以不要觉得陷多
包起来吧,这是一个全家老少可以一起边包边吃的哟
没吃完的春卷,包好下一顿放锅里煎一下更香