【莹莹厨住家美味】黄瓜混木耳猪肉的小清新饺子,自制简单方便,入口不会像北方饺子那样腻,让家人享受清甜健康可口的美味。
用料
猪肉 | 200g |
青瓜 | 一条 |
木耳 | 100g |
糖 | 一茶匙 |
酱油 | 两茶匙 |
料酒 | 一茶匙 |
姜 | 少许 |
淀粉 | 一茶匙 |
饺子皮 | 适量 |
黄瓜木耳饺子的做法
准备半肥瘦的猪肉剁碎,顺时针搅拌到有点粘合度。加入料酒,酱油,糖,淀粉,和少许姜蓉调味腌制待用。
黄瓜切碎,木耳泡发切碎,放入腌制好的肉碎中混合。
用饺子皮放入少许馅料(注意不要放太多馅料,不然压边的时候会容易爆皮),开始包饺子。
水开之后,入蒸锅大火蒸20分钟左右,美味的饺子就出锅啦!
小贴士
由于黄瓜自身会出水,蒸饺出锅会有灌汤的惊喜哦!喜欢多灌汤的朋友,可以在馅料里面加三茶匙清水边有惊喜。