用料
韭菜 | 适量 |
猪肉 | 肥瘦比例1:3 |
饺子皮 | 一斤猪肉一斤饺子皮吧 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 少许 |
香油 | 少许 |
没有太特别的配方,就是简单方便又美味! |
虾仁猪肉韭菜饺子的做法
我用的是新鲜的海虾(红头虾),这种虾仁鲜嫩!因为我是海边从小吃海鲜长大的娃所以吃不习惯有土腥味的河虾。然后个头大的可以对半切!
猪肉先用盐,生抽,料酒调味。我是闻味道的轻重来判断咸淡的哈哈!咸淡差不多了再放香油!调好猪肉就可以加韭菜了(最好用小种韭菜,叶子细一些的,韭菜味特别香)
虾仁可以一起拌进去再包
啦啦啦,美味的虾仁饺子就出来了!我是做成煎饺了,比较香,也可以水煮,个人喜好!