虾仁饺子馅烹饪方法窍门 如何做虾仁饺子馅才好吃

一直都想包一次虾仁饺子，但是不喜欢剥虾壳，所以一直没做，昨天终于下定决定做一次，就多做了一点，这里的分量包了3斤多饺子皮，足够吃一段时间啦

用料  

虾仁饺子馅的做法  

1. 用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末

2. 鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷子迅速拌匀，让鸡蛋碎一点

3. 鸡蛋要晾凉哦，然后所有材料放一起，加入酱油，盐，白糖，搅合搅合均匀就可以啦

小贴士

tips：鸡蛋下锅时一定要用筷子快速的搅拌，这样鸡蛋会碎一点，好包饺子
盐的多少看自己口味来，我家口味清淡，加上有小盆友嘛，所以就放一点盐就好了