用料
| 馄饨 | |
| 茄子 | |
| 葱白 | |
| 大蒜末 | |
| 肉丝末 | |
| 细葱 | |
| 淀粉 | |
| 辣椒子 |
馄饨炒茄子的做法
馄饨最好是自己包的，这样肉多，包好放冰箱冷藏
![馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第2张]( "馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第2张")
锅里倒油烧热，再倒入冷藏后的馄饨油里炸，颜色炸至金黄色捞出放盘子备用
![馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第3张]( "馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第3张")
再把准备好的茄子也放油里炸过一遍，捞起备用
![馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第4张]( "馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第4张")
把锅里油倒出剩一点，然后再倒入事先准备好的大蒜末和葱白，翻炒几下把炸好的茄子倒进去接着翻炒几下，再倒进肉丝末继续翻炒，再把炸好的馄饨倒进去翻炒，最后勾芡好的淀粉均匀淋上翻炒几下即可出锅了
![馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第5张]( "馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第5张")
爱吃微辣口味的可以放一个辣椒籽进去
![馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第6张]( "馄饨炒茄子的做法步骤图，馄饨炒茄子怎么做好吃 第6张")
馄饨炒茄子烹饪方法窍门 如何做馄饨炒茄子才好吃
烹调艺
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