日本超市里卖的馄饨皮太薄了，自己动手擀皮追求完美。
这个分量大概能包50个馄饨
用料
| （皮） | |
| 强力粉 | 200g |
| 鸡蛋＋水 | 90g |
| 盐 | 2g |
| 散粉：淀粉 | 适量 |
| （内陷） | |
| 猪肉馅 | 100g |
| 去皮虾仁 | 10只左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐，生抽，耗油，胡椒粉，糖，香油 | 适量 |
馄饨（自制擀皮）的做法
材料放面包机，和面（menu22）
和好后，保鲜膜包上醒15分钟![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
撒淀粉，擀薄
（没技巧，就是练耐力）![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
随便叠起来
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切成长条，抖开摞在一起
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这个状态再切
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
馄饨皮完成
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
内陷材料和在一起，用筷子顺时针搅拌
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
一直搅拌到胳膊酸的抬不起来，就大概上劲儿了
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
馅不要太多
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
上下错开一点效果好看
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
筷子上的肉泥沾皮上一点再捏比较容易
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
完成
![馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "馄饨（自制擀皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
面包机的普通和面menu不好使，必须是和乌冬面的menu才能和这个面（估计因为水分少）
当然，用手和面就不用纠结啦（我比较懒）