0️⃣热量➕💯营养
老少皆宜的香菇滑鸡饭,确定不试试吗?
赶紧收藏起来吧!
❤️❤️❤️
用料
鸡胸肉 | 1块 |
香菇 | 3朵 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 1个 |
青菜 | 2颗 |
淀粉 | 2勺 |
大蒜生姜干辣椒 | 适量 |
香菇滑🐥盖浇饭🍛的做法
鸡胸肉洗净,用吸油纸吸干水分
从中间切开
用刀背锤,会更加入味
1️⃣鸡🐥胸肉切小方块➕黑胡椒粉,葱姜料酒,淀粉腌10分钟左右2️⃣土豆🥔香菇胡萝卜青椒,切同样大小的块状3️⃣青菜🥬整颗泡水里,上海青比较配
大蒜切片,生姜切丝,干辣椒切碎
起锅烧油,油热后下花椒大蒜生姜辣椒,小火炒出香味后,拨一边,开大火在旁边下腌制好的🐥胸肉,快速翻炒
下🥕,香菇,翻炒均匀
下🥔继续翻炒,调味:盐,南德,生抽,老抽,耗油,适量……
加适量热水滚一分钟
下青椒,翻炒半分钟
加适量水淀粉,快速翻炒,加适量🐥精,完成!
🥬均匀劈成两半,加少量盐,煮熟,捞出沥水
摆盘……来张细节图🥰
小贴士
❤️鸡肉一定要腌制入味~
💛黑胡椒整粒是现磨的~
💚买的葱姜料酒,腌的时候就不用➕姜末啦~
🖤不吃辣的话,可以省去所有🌶️
💖💖💖
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